Ledeno-gurmanska bajka na Plitvicama

0

PLITVIČKA JEZERA-Ako je istinita ona stara da se „po jutru dan poznaje“ onda bi upravo započeta godina trebala biti još jedna godina rekorda za JUNP Plitvička jezera. Očito je da niti -20 stupnjeva C, uz 20-ak cm snijega, nisu dovoljan razlog da bi ljubitelji prirodnih ljepota odustali od posjeta i obilaska parka. I danas su staze oko jezera bile pune posjetitelja, a Veliki slap okovan ledom bio je, sasvim očekivano, glavna meta foto-objektiva. Gosti iz dalekog istoka opet su bili najzastupljeniji, posebice oni iz Japana i Južne Koreje. Međutim, nije nedostajalo niti Talijana, Nijemaca i domaćih gostiju. Danas je posebno bio atraktivan ručak u nacionalnom restoranu „Poljana“. Kako su nam rekli ljubazni domaćini, bio je ovo gurmanski završetak prvog ovogodišnjeg vikenda na Plitvičkim jezerima. Uz pratnju tamburaša, kušale su se birane delicije ličkog podneblja. Sve je započelo s domaćom basom, za koju su strani gosti uporno pokušavali doznati u kojem super-marketu može kupiti tako ukusan sir. Nakon ponuđenih ( i kušanih) više vrsta predjela, glavna jela bile su teletina i janjetina ispod peke. Posebnost ovog načina spravljanja jela bila je i u tome što su posjetitelji mogli pratiti spremanje jela na otvorenom ložištu u samom restoranu, kao i izvan njega. Za desert domaći kolači, štrudle, uštipci, palačinke… Nije pristojno fotografirati goste dok uživaju u jelu, pa smo učinili samo par kadrova u vrijeme njihovog okupljanja. Osim stranih i domaćih gostiju u „Poljani“ je bilo i poveće društvo iz BiH, predvođeno članom Predsjedništva BiH Draganom Čovićem. Na skijalištu-sanjkalištu „Mukinje“ bio je svega nekoliko najupornijih jer su se oni manje revni ljubitelji zimskih sportova uglavnom odmarali nakon burne novogodišnje noći.
H. J.