Prošlog tjedna započelo je u Lici tradicionalno kolinje. Među obvezama vezanim uz ovaj posao valja podsjetiti na kontrolu uzoraka tkiva zbog pojavnosti trihinele. Ova bolest opasna je po zdravlje ljudi pa je već niz godina prema odluci Ministarstvo zdravstva RH obavezan pregled uzoraka tkiva zaklanih svinja u veterinarskim ambulantama.
Direktor Veterinarske ambulante Gospić dr. vet. med. Tomislav Rukavina također ističe kako je kontrola uzoraka svinjskog mesa obavezna. Prošle je godine njegov tim tijekom studenoga i prosinca pregledao oko 1500 uzoraka. Cijene pregleda određuje resorno Ministarstvo i već 5 godina cijene se nisu mijenjale. Za pregled tkiva domaćih svinja cijena je 45 kuna, a za divljač 118 kuna po uzorku. Dr. Rukavina napominje kako je broj pregledanih uzoraka ovih godina u stalnom padu jer se smanjuje količina kolinja u domaćinstvima, a povećava kupovina svinjskih polovica u mesnicama i trgovačkim centrima. Meso koje se nabavlja na taj način već je veterinarski pregledano i ispravno za ljudsku prehranu.
L.O.
