Naslovnica Karlobag Petrovo uho-ukusna delicija

Petrovo uho-ukusna delicija

0

KARLOBAG – Tražeći osvježenje u moru nekolicina kupača vrijeme krati ronjenjem ili bilo kakvim „mokrim“ sportovima. Željni tamnije puti drugi će se pak prikloniti „roštiljanju“ vlastitog tijela. Spojivši ugodno s korisnim neki su Karlobažani (i ne samo oni) ovih dana priklonili aktivnostima vezanim uz potragu puževa. Petrovo uho uglavnom poznajemo kada roneći pronađemo lijepu sedefastu ljušturu u obliku uha, po čemu je i ovaj puž i dobio ime. Teže ga je pronaći živog jer se dobro kamufliran skriva pod kamenjem. Ovaj je puž vrlo ukusna i tražena delicija, bilo kao glavno jelo ili da svojim osebujnim okusom upotpunjuje kakvoću gulaša ili priloga. U Karlobagu smo sreli jednog mještanina koji je pronašao nekoliko Petrovih uha i spremno nam pozirao držeći tri veća primjerka na dlanu. Kako je rekao, večera je tu jer će puževe očistiti, staviti na vrelo maslinovo ulje i nakon prženja servirati uz rižu, blitvu ili nešto treće. Bit će to u svakom slučaju besplatan, ukusan i zdrav obrok kakav ljeti ne treba propustiti!

L. O.